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火炕育苗时,火炕可在住宅院落里修建,也可在村头地边修建,节省了专门的育苗用地.
对于没有灌溉条件的地方,露地育苗常因水分供应不足而失败,而火炕育苗可使苗木集中,节约用水,同时管理也比教方便.因此,在干旱地区应推广这种集中育苗的方式.
(3)电热育苗或电热摧根温室育苗这种育苗方式实际上是在电热摧根的基础上,把入条在电热温床上一直培育成苗或者电热摧根后扦入到温室中育苗.因此,成苗率更高,苗木生长时间也长,一般比普通露地扦入能延长生长期2个月左右,容易达到当年壮苗,第二年结果的目的.
其做法基本上与前述的电热摧根方式相同.
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(4)地膜覆盖育苗葡萄扦入前先用地膜覆盖苗床或育苗地垄,地膜四周用土压松,扦入时先用较横的带尖木棍在苗床上入个洞,然后将入条放入洞内,使其最上边的芽高出地面0.5厘米左右,入条下部扦入孔用土密封好,然后灌1次透水.
葡萄喜光性强.在光情图充足的条件下,叶片厚而长绿,光合作用强,植株生长壮实,花芽着生多,浆果含糖量高而甜美,产量高.
葡萄的整形修剪
整形与修剪,目的在于调节生长和结果之间的矛盾,在架面上合理配置枝蔓,使管理方便,树势健壮,延长寿命,并为连年高产创造条件.葡萄的整形与修剪因品种不同而异.并"大峰"树势极强,修剪宜轻剪长留,在开花前对结果枝进行摘心和掐去一部分穗尖,有利于缓和树势,减轻落花落果,提高座果率.对树势中等强的"葡萄园皇后"则宜中短梢修剪.
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冬季修剪.葡萄冬季修剪,一般在秋季落叶后一月左右到翌年萌发前20天左右进行.过早、过晚修剪都会造成树体严重损伤,损失养分,引起株体生长衰弱.根据树势强弱和结果母枝的长短,葡萄冬季修剪原则是:强蔓长留,弱蔓短留;上部长留,下部短留.大体可分为三种方式:(1)长蔓修剪长蔓修剪一般多采用双蔓更新的方式.在结果母蔓下选留一条蔓作为更新母枝,更新母枝保留2—3个健康芽,结果母蔓保留6—12芽,促使期抽出新梢,当年能开花结果,更新母蔓上抽出的2个新梢(若抽出3个应除掉一个),如上面着生有花序要摘除,以减少养分消耗,促使枝条组织充实.到下一年冬剪时,将当年的结果母蔓全部剪除,更新母蔓上部的新梢仍然保留6—12个芽,作为结果母蔓,下部的新梢再保留2—3个芽,作为更新母蔓.选留更新母蔓时,要注意尽量选距离主干近一些,以控制结果部位逐年上升的速度.(2)短蔓修剪先培养一个一米左右的蔓,让主蔓上抽出多条结果主蔓,冬季修剪时,将各结果母蔓均留2—3个芽.待春季抽条后,选上部一个枝条作为结果枝,下部一枝条作更新枝,不让其结果.到冬季修剪时,再将结果结果枝全部剪除,更新枝留2—3个芽.(3)中蔓修剪中蔓修剪和更新方式基本上和短蔓修剪相同,不同之处是结果母枝保留芽数较多,一般留4—5个芽.此外,修剪时要剪除密集枝、纤弱枝、病虫害枝和干枯枝.
生长期间植株的管理.(1)抹芽.为了最经济、最有效地利用养分,使新梢疏密均匀,将过多不必要的嫩梢尽早抹除.(2)绑梢和去卷须.当新梢长至25~30厘米时,应及时绑梢,采用字绑法可防止新梢被磨擦受伤.在绑梢同时摘除卷须,以养活养分消耗.(3)新梢的摘心和副梢的处理.新梢摘心,可抑制枝蔓徒长.对摘心后发生的大量副梢,应加以抑制.果穗以下的副梢可以从基部除去,果穗以上的副梢留2叶摘心,主梢顶端的副梢留几片叶子,对结果枝摘心,可限制营养生长,促进花序营养积累,提高座果率.一般可在开花前一周,在最上部果穗上留5~9片叶摘心为宜.(4)花序、果穗的修整.一个结果枝上常有1~3个花序,以留一个发育良好的花序为宜.然后对花序进行适当的修整.对座果率低、果穗疏散的品种如玫瑰香、大峰等应在开花前2~3天剪去副穗和掐去穗尖一部分,以提高座果率;座果率高的白马拉加、意大利等品种,往往果粒拥护,造成裂果和果粒成熟不一致.对这些品种应该在花后10~20天用尖头小剪子进行疏粒,以增大果粒、提高品质.在日本,对大峰葡萄进行疏穗疏粒,每个果穗一般留35粒左右,果粒重量可达15~19克.
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肥水管理
葡萄是多年生植物,每年生长、结实,需要从土壤中吸收大量的营养物质.为使树势保持健壮生长和不断提高产品的产量、品质,必须注意合理施肥.根据我国一些葡萄丰产园的测定,每增产100斤浆果,约需施氮0.25—0.75公斤、磷0.2—0.75公斤、钾0.13—0.63公斤.各地可因地制宜,通过生产实践和科学实验来制造适宜的施肥量.